Comparatif logiciel HACCP · Mis à jour le 18 août 2026
Meilleur logiciel HACCP 2026 : comparatif + critères
Vous cherchez le meilleur logiciel HACCP 2026, un comparatif logiciel HACCP, une application HACCP restaurant, un logiciel HACCP pas cher, un logiciel HACCP avec capteurs de température, une application hygiène restaurant gratuit, un HACCP gratuit, une application traçabilité alimentaire gratuit ou un document HACCP gratuit ? Voici une grille objective : critères, tableau des 5 solutions, analyses, et choix selon votre établissement — sans vainqueur artificiel.
Ce comparatif est basé sur les fonctionnalités et tarifs publiquement disponibles au moment de sa mise à jour. Les offres des éditeurs peuvent évoluer. Page publiée par RestoPil (transparence éditoriale). Informations non publiées par les éditeurs = « Non publié » / « Non mis en avant ».
Pourquoi utiliser un logiciel HACCP en 2026 ?
Le cadre reste le Règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires. Un logiciel ne remplace pas votre PMS écrit, mais il réduit les oublis de relevés, centralise la traçabilité et accélère la préparation d’un contrôle DDPP. En 2026, la différence se joue aussi sur l’automatisation (capteurs), le mobile / tablette, et — pour certains — le lien avec la gestion du restaurant (stocks, équipe, coûts).
Ce que doit réellement couvrir un bon outil
Preuves opérationnelles du PMS
Températures, nettoyage, traçabilité, réceptions — horodatées et consultables.
Réaction aux écarts
Alertes hors seuil, non-conformités, actions correctives.
Jour J du contrôle
Export / dossier DDPP sans chercher dans trois classeurs.
Adoption en cuisine
Si l’équipe n’utilise pas l’outil, les preuves n’existent pas — UX tablette / mobile compte autant que la checklist fonctionnelle.
Les critères de comparaison
Chaque critère ci-dessous sert au tableau. La note n’est pas un score marketing : c’est une lecture de ce qui est publiquement documenté.
- 1. TraçabilitéLots, DLC, historique produits / fournisseurs pour remonter une non-conformité.
- 2. Relevés de températuresSaisie ou enregistrement des T° (frigos, chambres froides, services).
- 3. Capteurs automatiquesRelevés 24h/24 via sondes / tags, avec alertes hors seuil.
- 4. DLC / étiquetageImpression ou génération d’étiquettes DLC / DDM.
- 5. Plan de nettoyagePlannings de nettoyage / désinfection et preuve de réalisation.
- 6. Non-conformitésEnregistrement des écarts et actions correctives.
- 7. Réceptions / fournisseursContrôles à réception et suivi fournisseurs.
- 8. StocksGestion de stock opérationnelle (pas seulement un lot HACCP).
- 9. Alertes RappelConsoCroisement des lots / GTIN en stock avec les rappels officiels rappel.conso.gouv.fr.
- 10. Fiches recettes / coût matièreRecettes et food cost dans le même outil.
- 11. RH / planningPlanning, pointage, contrats — au-delà du seul HACCP.
- 12. Export contrôleDossier / export pour un contrôle DDPP.
- 13. Facilité d’usageTablette / mobile, self-service vs parcours commercial terrain.
- 14. Prix publicTarif d’entrée affiché HT / mois (hors options).
- 15. Essai gratuitDurée et conditions (CB, self-service, démo).
Tableau comparatif des 5 logiciels
| Critère | RestoPil | ePackPro | Traqfood | Octopus HACCP | Frigolog |
|---|---|---|---|---|---|
| Traçabilité | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Relevés de températures | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Capteurs automatiques | Oui(Starter HACCP+) | Option / packPack Sérénité / ePackPro Connect | Option / packEnregistreur de température JRI (packs matériel) | PartielTempératures via l’app / packs matériels — offre capteurs non détaillée comme Frigolog/RestoPil sur la page packs | Non mis en avantNon mis en avant comme offre capteurs physiques |
| DLC / étiquetage | Oui(Gratuit : sortie rapide · Starter : impression) | Option / packImprimante en option (~20 € HT/mois) | Option / packÉtiqueteuse Brother (packs) | Non publié | PartielImpression DLC évoquée (imprimante tierce) — pas de pack étiqueteuse propriétaire |
| Plan de nettoyage | Oui(Starter HACCP+) | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Non-conformités | Oui(Starter HACCP+) | Non publiéNon listé explicitement sur la page tarifs consultée | PartielCouvert dans le discours « 23 modules » — détail NC non listé sur la boutique | Non publié | Partiel |
| Réceptions / fournisseurs | Oui | Oui | Oui | PartielModules hygiène packs — détail réceptions à confirmer selon pack | Oui |
| Stocks | Oui(Starter HACCP+) | Non mis en avant | Non mis en avant | Non mis en avant | PartielLots / DLC — pas une GES stock restaurant complète |
| Alertes RappelConso | Oui(Starter HACCP+) | Non mis en avantNon mis en avant sur la page tarifs consultée | Non mis en avantNon mis en avant sur la boutique consultée | Non mis en avantNon mis en avant sur la page packs consultée | OuiRappelConso mis en avant sur frigolog.fr |
| Fiches recettes / coût matière | Oui(Starter HACCP+) | Non mis en avant | Non mis en avant | Non mis en avant | Non mis en avant |
| RH / planning | Oui(Gratuit : fiches salariés · Pro : planning / badgeuse) | Non mis en avant | Non mis en avant | Non mis en avant | Non mis en avant |
| Export contrôle | Oui(Starter HACCP+) | PartielHistoriques / multi-sites Manager — détail export DDPP non détaillé sur la page tarifs | PartielSuivi PMS / dashboards — format export contrôle non détaillé sur la boutique | Partiel | OuiMode contrôle DDPP (1 clic) — site |
| Facilité d’usage | Oui | Partiel | Oui | Oui | Oui |
| Prix public | 0 € HT (Gratuit) · 19,90 € HT (Starter) · 49,90 € HT (Pro) | Dès 119 € HT/mois | Dès 19,99 € HT/mois (annuel) | Dès 55 € HT/mois + 448 € HT mise en service | 59 € HT/mois (47 € en annuel) |
| Essai gratuit | 14 j Pro · puis Gratuit · sans CB | Démo gratuite, pas d’essai self-service | 30 jours | 14 jours | 14 jours, CB requise |
Analyse détaillée de chaque solution
RestoPil
Plan HACCP Gratuit permanent + essai Pro 14 jours, puis Starter ou Pro si besoin.
Seul comparé ici avec un plan Gratuit (0 € HT) après essai : sortie rapide, T° manuelles, réceptions, fournisseurs, hygiène. Les modules avancés (capteurs Ruuvi, RappelConso, stocks, export DDPP, RH complet) sont sur Starter HACCP ou Pro Complet.
- Prix public
- Gratuit (0 € HT) · dès 19,90 € HT (Starter) · 49,90 € HT (Pro Complet)
- Essai
- 14 jours Pro Complet · puis plan Gratuit · sans carte bancaire
- Engagement / démarrage
- Abonnement mensuel · pas d’engagement pluriannuel annoncé
- Matériel
- BYOD (tablette / smartphone / web) · capteurs Ruuvi
Plan Gratuit permanent après essai (modules essentiels). Tarifs payants sur restopil.fr/tarifs (Starter 19,90 € HT · Pro Complet 49,90 € HT).
- •Plan Gratuit (0 € HT) : sortie rapide, suivi étiquettes, T° manuelles, hygiène, réceptions, fournisseurs, 2 utilisateurs — sans CB après essai.
- •Starter HACCP : capteurs Ruuvi, RappelConso, nettoyage, non-conformités, stocks, recettes, export PMS / DDPP.
- •Pro Complet : planning RH, badgeuse, contrats, rentabilité (Ticket Z) — au-delà du seul HACCP.
Pertinent si…
- +Restaurateur qui veut démarrer en HACCP sans payer (plan Gratuit permanent)
- +Indépendant qui veut HACCP + stocks / recettes / équipe (Starter ou Pro)
- +Établissement cherchant capteurs T° et alertes rappel produit sur le stock (Starter+)
Points de vigilance
- —Plan Gratuit : pas de capteurs auto, RappelConso, stocks ni export DDPP
- —Acteur plus récent que Traqfood / ePackPro
- —Page publiée par RestoPil : croiser avec vos besoins et un essai
Sources (consultées le 2026-08-18)
ePackPro
Solution historique : matériel inclus, installation et support 7j/7.
Offre packagée (tablette ou écran mural + modules HACCP). Adaptée si vous voulez un déploiement terrain clés en main plutôt qu’un self-service cloud.
- Prix public
- Dès 119 € HT/mois (Pack Essentiel tablette)
- Essai
- Démonstration sur site (sur demande) — pas d’essai self-service public
- Engagement / démarrage
- Non publié clairement sur la page tarifs (à demander au devis)
- Matériel
- Matériel inclus (tablette ou écran) · sondes en Pack Sérénité
Pack Sérénité (sondes) dès 154 € HT/mois · écran mural dès 144 / 179 € HT/mois — page tarifs.
- •Tarifs packs publiés : Essentiel / Sérénité, tablette ou écran mural.
- •Plus de 20 modules HACCP annoncés ; Connect (sondes) dans le pack Sérénité.
- •Positionnement « service complet » (installation, formation, remplacement matériel).
Pertinent si…
- +Établissements qui veulent matériel + formation + SAV inclus
- +Réseaux / multi-sites via ePackPro Manager
- +Besoin fort d’automatisation T° (Pack Sérénité)
Points de vigilance
- —Prix d’entrée nettement plus élevé
- —Parcours commercial (démo) plutôt qu’essai en ligne
- —Engagement / conditions : vérifier sur devis écrit
Sources (consultées le 2026-08-18)
Traqfood
Application HACCP (Mérieux NutriSciences) : modules hygiène + option matériel.
Référence « appli HACCP » grand public (iOS / Android / web), essai 30 jours, packs app + tablette / enregistreur T° / étiqueteuse. Orientée PMS digital plutôt que gestion restaurant complète.
- Prix public
- Dès 19,99 € HT/mois (annuel) · 24,99 € HT/mois (mensuel)
- Essai
- 30 jours gratuits (annoncé)
- Engagement / démarrage
- Offre supérieure : engagement 1 an (publié) · formule mensuelle « sans engagement » aussi listée — vérifier au panier
- Matériel
- BYOD ou packs matériel (tablette Samsung, enregistreur JRI, étiqueteuse Brother)
Offre supérieure : 39,99 € HT/mois en annuel (479,88 €) · 44,99 € HT/mois en mensuel — boutique Traqfood. 0 € de frais de démarrage annoncés.
- •Prix d’entrée bas, sans frais de démarrage affichés.
- •Traçabilité, températures, plan de nettoyage, DLC / étiquetage mis en avant sur le site.
- •Matériel connecté optionnel (enregistreur T° JRI, étiqueteuse Brother).
Pertinent si…
- +Restaurant indépendant centré sur le PMS / hygiène
- +Multi-sites (offre supérieure + tableaux de bord)
- +Besoin d’accompagnement ingénieurs qualité (groupe Mérieux)
Points de vigilance
- —Périmètre surtout HACCP / sécurité alimentaire (pas RH / rentabilité restaurant)
- —Détail des 23 modules non listé module par module sur la boutique
Sources (consultées le 2026-08-18)
Octopus HACCP
Packs hygiène clés en main, app mobile / tablette, mise en service publiée.
Acteur établi du pack hygiène digital. Tarif d’entrée intermédiaire + frais de mise en service affichés — utile pour budgéter le démarrage.
- Prix public
- Dès 55 € HT/mois (Pack Essentiel)
- Essai
- 14 jours gratuits (sans CB, selon page d’accueil)
- Engagement / démarrage
- Mise en service 448 € HT (page packs)
- Matériel
- Smartphone / tablette · options matériel selon packs
Pack Confort 89 € HT/mois · Pack Complet 114 € HT/mois + mise en service 448 € HT.
- •Tarifs de packs et mise en service publiés (transparence budgétaire).
- •Essai 14 jours annoncé.
- •Périmètre centré hygiène / traçabilité / températures.
Pertinent si…
- +Établissements qui veulent un pack hygiène structuré
- +Équipes déjà habituées à un éditeur « métier HACCP »
Points de vigilance
- —448 € HT de mise en service à intégrer au TCO
- —Prix final selon modules / matériel
Sources (consultées le 2026-08-18)
Frigolog
HACCP cloud avec scan IA d’étiquettes et RappelConso, prix flat.
Alternative « software only » : téléphone / tablette, sans hardware imposé, focus IA (scan) + dossier contrôle. Peu de modules hors HACCP.
- Prix public
- 59 € HT/mois · dès 47 € HT/mois en annuel
- Essai
- 14 jours · carte bancaire requise (FAQ site)
- Engagement / démarrage
- Sans engagement (annoncé)
- Matériel
- BYOD (PWA téléphone / tablette)
Sans engagement annoncé · établissement supplémentaire 49 € HT/mois.
- •Tarif public flat et sans engagement annoncé.
- •Différenciation : scan IA (13 infos), RappelConso, score conformité, mode contrôle.
- •Comparaison prix vs packs matériels utiles pour les budgets serrés.
Pertinent si…
- +Petite structure qui veut un prix unique « tout inclus » HACCP
- +Priorité traçabilité / scan étiquettes / RappelConso
- +Préparation dossier contrôle DDPP en un clic
Points de vigilance
- —Essai avec CB requise
- —Capteurs physiques non mis en avant sur l’accueil consulté
- —Pas de RH / rentabilité restaurant
Sources (consultées le 2026-08-18)
Quel logiciel choisir selon votre établissement ?
Restaurant indépendant
Comparez surtout prix d’entrée + essai self-service. RestoPil propose un plan Gratuit permanent (0 € HT) après essai — seul ici avec cette option. Traqfood (dès ~20 € HT) est dans la même zone payante ; Frigolog à 59 € HT mise sur l’IA. ePackPro / Octopus coûtent plus cher au démarrage (matériel ou mise en service).
Restaurant multi-sites
Vérifiez tableaux de bord multi-établissements : Traqfood (offre supérieure), ePackPro Manager. Demandez une démo sur le reporting réseau.
Petite structure / budget serré
Regardez le TCO : RestoPil plan Gratuit (0 € HT après essai) ou Starter (~20 € HT), Traqfood (~20 € HT), Frigolog (59 €), Octopus (+ 448 € HT mise en service) ou ePackPro (dès 119 € HT). Un « logiciel HACCP pas cher » n’est utile que s’il couvre votre PMS réel.
Priorité traçabilité seule
Traqfood, Frigolog (scan IA + RappelConso) et ePackPro sont des spécialisations hygiène fortes. RestoPil ajoute aussi le croisement stock ↔ RappelConso avec quarantaine. Peu besoin de RH / food cost dans l’outil si vous restez « hygiène seule ».
HACCP + gestion opérationnelle
RestoPil est le profil le plus clair ici : plan Gratuit (essentiels HACCP), puis stocks, recettes / coût matière, RH, rentabilité et alertes RappelConso sur les plans payants. Les autres restent surtout des outils hygiène payants dès le départ.
Capteurs de température automatiques
RestoPil (Ruuvi), ePackPro Pack Sérénité (sondes), Traqfood (enregistreur JRI en pack). Frigolog : non mis en avant sur l’accueil consulté — vérifier avant d’acheter si c’est un critère bloquant.
Alertes rappel produit (RappelConso)
RestoPil et Frigolog documentent un lien avec RappelConso. Chez RestoPil : matching GTIN/lot sur le stock, email et quarantaine. Vérifiez le détail du matching chez chaque éditeur avant de vous engager.
FAQ
Quel est le meilleur logiciel HACCP en 2026 ?+
Il n’existe pas de « meilleur » universel. Parmi les solutions comparées — RestoPil, Traqfood, Frigolog, ePackPro, Octopus — le bon choix dépend de votre profil : hygiène seule, ou HACCP + exploitation (stocks, RH, rentabilité), où RestoPil se démarque. Comparez les critères du tableau et testez en essai quand c’est possible.
Combien coûte un logiciel HACCP ?+
Sur les tarifs publics consultés le 18/08/2026 : RestoPil propose un plan Gratuit permanent (0 € HT) après essai 14 jours, puis dès 19,90 € HT (Starter) ou 49,90 € HT (Pro). Traqfood et Frigolog démarrent autour de 20–60 € HT/mois, Octopus dès 55 € HT + 448 € HT de mise en service, ePackPro dès 119 € HT avec matériel. Ajoutez options capteurs / étiqueteuses.
Une application HACCP est-elle obligatoire ?+
Non. Le règlement (CE) n° 852/2004 impose l’hygiène et un PMS adapté, pas un logiciel. Papier ou numérique restent possibles ; le numérique facilite preuves et contrôles DDPP.
Peut-on automatiser les relevés de température ?+
Oui, via capteurs / sondes. Exemples publics : RestoPil (Ruuvi), ePackPro Connect (Pack Sérénité), Traqfood (enregistreur JRI). Vérifiez alertes, historique et coût du pack matériel.
Un logiciel HACCP peut-il alerter sur les rappels RappelConso ?+
Oui chez certains éditeurs. RestoPil croise les GTIN / n° de lot de votre stock avec l’open data RappelConso, met le lot en quarantaine et envoie un email. Frigolog met aussi RappelConso en avant sur son site. Demandez toujours le détail du matching (GTIN, lot, fréquence).
Quel logiciel HACCP choisir pour un restaurant ?+
Indépendant hygiène sans budget : RestoPil plan Gratuit (0 € HT après essai). Hygiène payante dès le départ : Traqfood ou Frigolog. Besoin matériel + SAV terrain : ePackPro. Budget pack hygiène avec mise en service claire : Octopus. HACCP + stocks / RH / rentabilité (+ RappelConso) : RestoPil Starter ou Pro. Toujours valider sur un essai ou une démo.
Ce comparatif est basé sur les fonctionnalités et tarifs publiquement disponibles au moment de sa mise à jour. Les offres des éditeurs peuvent évoluer.
Logiciel HACCP Gratuit — RestoPil
Essai Pro 14 jours sans carte bancaire, puis plan Gratuit permanent (T° manuelles, réceptions, fournisseurs). Capteurs Ruuvi, RappelConso, stocks et RH sur Starter ou Pro.
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