Catalogue des produits frais avec leurs règles HACCP : plages de températures, DLC réglementaires, allergènes et conseils de stockage.
Mode guidé
Comment ça marche
1
Consulter une fiche
Cliquez sur un produit pour voir sa fiche complète : températures min/max, DLC, allergènes.
2
Ajouter un produit
Créez une fiche personnalisée pour un produit spécifique à votre établissement.
3
Utiliser à la réception
Ces fiches servent de référence lors des contrôles à réception pour vérifier la conformité.
À quoi servent les boutons
Températures
Vérifiez que la température de livraison est dans la plage indiquée sur la fiche produit.
Allergènes
Les allergènes présents dans le produit sont affichés pour faciliter l'information client.