Créez vos menus (formules, cartes) en y associant des recettes. Calculez le coût matière par service selon le nombre de couverts.
Mode guidé
Comment ça marche
1
Créer un menu
Donnez un nom, un type (Formule, Carte…) et un prix. Ajoutez les recettes qui le composent.
2
Associer les recettes
Sélectionnez les recettes de votre répertoire et assignez-leur un rôle (Entrée, Plat, Dessert…).
3
Calcul du jour
Renseignez une date et un nombre de couverts pour obtenir le coût matière total du service.
À quoi servent les boutons
Calcul du jour
Estimez le coût matière d'un service avant de l'exécuter pour mieux maîtriser vos marges.
Menu sélectionné
Le menu sélectionné (surligné) est celui dont vous consultez le détail et le calcul.